2009年05月30日
ジャージャー麺
炸醤麺と書いてジャージャンミエン
ジャージャーメン
ジャージャンメン
とも言われる。
日本のは、ひき肉をいためて甜面醤を使うのが主流。
中国ではひき肉ないのが主流だった。
日本と根本的な違いは、黄色い中華麺じゃなく、白いうどんだということ。
これを出す店が案外少ないのである。
ということで自作してみました。
いろいろ 2009/05/30
父の日もうすぐですねぇ。
焼酎かなぁ。
服かなぁ。
ちなみに私がほしいもの
・ パーカーとか羽織るもの
・ 残業代
・ ナウイTシャツ
・ ウォッカ（スミノフでOK)
・ ジン（ボンベイとビフィーター）
・ ブランデー（レミーがなくなりました）
・ ワイン
・ 美味いジャージャンメンを出す店
・ 近所にうまい中華料理屋
・ ネクタイ
・ 縞々の靴下
なんだかんだと酒ばかり（笑）
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