キーマカレーを作りました。
最初はメキシカンドライカレーを作ろうとおもったんですが、
料理の途中で髪切りに行ったんで、コチラに。
先ずタマネギを1個/１人でみじん切りに。
バターでヤになるくらいに炒めます。その間、圧力鍋で鰯を煮る（カレーには関係ない）
タマネギが築20年の木造建築物の大黒柱的な色になったら
ワインとブイヨン関係を入れてグツグツ。
その間にジャガイモを賽の目切りにして上と一緒に圧力鍋へ。
空いたフライパンでひき肉を塩コショウで炒めます。
そこにカレー粉を投入。ざっと炒まったら、鍋へ投入。
圧力をかけて20分ほど。
子供用の分をとりわけてフライパンへ、あとで個別調整。
鍋の分はカレー粉とレッドペッパーでお好みに。
片栗でとろみを調整。
ご飯はサフランがバカ高いのでにんじんを擦ってバターと一緒に入れました。
また写真取り忘れた。
2日目はパンに塗っていただきました。